
2023年5月9日
大きな魚は1匹ごとに活〆するのがベストですが、小魚は生臭さもなく、そのまま海水の入った潮氷で氷締めしましょう。
これは保管にも最適なので、クーラーボックスのまま、お持ち帰りできます。
魚は海水温度と同じ熱を持つ変温動物。
そのまま放置すると鮮度劣化が進むため、冷やさなければおいしく食べれません。
釣り=魚=氷。
気温が高い、暑い季節こそ氷を効かせましょう。
#サビキ釣りは潮氷#魚は氷締め#夏は氷