
2023年5月9日
氷に海水を入れた潮氷に、釣果を入れれば氷〆となり保管も最善。
魚は海水温度と同じ体温を持つため、この熱を出来るだけ早く取り除くことが鮮度管理上大切。
暑い時期は、氷が解けやすいのご注意ください。
猛暑時こそ、氷の力でしっかり冷却しましょう。
潮氷(海水氷)は魚の保冷に最適方法。
#釣果保冷方法#氷で魚の熱を取る#氷締めで魚をおいしく食べる