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釣り=魚=氷=美味しさ。潮氷で氷〆して保冷すれば、夏場でも安心。釣った魚をおいしく食べる方法紹介。


潮氷(海水氷)は、魚屋さんも多用する保冷方法。

これにサビキで釣った魚を入れれば氷締めでき、そのまま持って帰れます。

変温動物の魚は熱を持っている為、それをできるだけ早く冷やし粗熱を取るのが、おいしく食べる大きな要因。

暑い夏こそ、氷でしっかり保冷しましょう。

猛暑時は氷は解けやすいのでご注意ください。

#潮氷で氷〆#魚は氷締め#釣果保管方法