釣りの事なら釣太郎

暑い時期こそ、魚はしっかり冷却を効かせましょう。サビキ仕掛けで釣った小魚は、氷に海水を入れた「潮氷」で氷締めしましょう。


熱を持った魚は変温動物で、海水温度と同じの温度があります。

放置すると鮮度劣化が進むので、氷で防止する必要があります。

潮氷で氷〆するのは、魚屋さんもよく使っている冷却方法。

夏場こそ、美味しく食べるために氷を活用しましょう。

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