釣りの事なら釣太郎

サビキ仕掛けで釣った小魚は、海水の入った潮氷で氷絞めすれば、鮮度管理はベストの状態になります。


氷+海水で潮氷ですが、全体を満遍なく冷却出来るため、非常に効率的。

釣った魚は、これにどんどん放り込みましょう。これを氷〆といいます。

猛暑時は魚の劣化も早い為、氷は釣ってからではなく、釣る前に準備しましょう。

クーラーBOXに氷が無いはNG。

釣行=魚+クーラーボックス+氷。

しっかりと冷やせば、美味しく食べることが出来ます。

#氷締#釣った魚の保管#釣果の保冷方法