
2023年5月9日
釣ってからでは、折角の魚が台無しになることも。特に夏場はタブー。
暑い時は、海水を入れた潮氷で、しっかり保冷ましょう。
気温が上がると、生物の魚は鮮度劣化が早くなるため、氷でしっかり冷やしましょう。
潮氷(海水+氷)は、魚屋さんも多用している保冷方法。
これに入れれば、氷締となります。
猛暑時は、氷が解けないように注意してください。
#鮮魚の保冷#釣果の魚の保管方法#釣った魚の鮮度を保つ