
2022年5月25日
えさとり、雑魚のイメージがあるかもしれませんが、近年サバ子の価値が見直されています。
小さいほど美味しいと評判。
いまマメアジと共にたくさん釣れているので、一度ご賞味ください。
滑りを塩もみし、頭と内臓を取り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
からあげにして、出来立てを食べれば相当な旨さです。
#コサバは美味い#鯖仔魚を食べる#釣太郎雑魚料理