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釣った魚を美味しく食べるのなら、海水に入った氷（潮氷といいます）で保管するのがベスト。 | 釣太郎ブログ

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釣った魚を美味しく食べるのなら、海水に入った氷（潮氷といいます）で保管するのがベスト。

2022年4月5日魚のアレコレ, 魚の締め方, 魚料理紹介

氷直接なら部分的だったり、冷凍焼けすることもありますが、海水を入れれば全体が冷えます。

真水より塩分がある海水が良く冷えます。

これは小サバですが、市場価値は低いのですが、唐揚げにして熱いものを食べれば超美味。

釣り人のイメージとは程遠い旨さがあるので、是非一度お試しください。