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釣った魚は、氷が入った海水(潮氷)で冷やすのが鮮度管理上最高。釣果保存方法紹介。

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氷だけだと、触れている部分だけが良く冷えてしまい(特に大物魚)、全体的にムラなく冷却することが難しいのですが、海水を入れれば均等に冷やせます。

活〆した時も血抜きも兼ねることができます。

海水氷、しお氷、氷水、等々、呼び方は様々ですが、この方法は鮮魚には非常に有効。

#冷却方法#現地#釣行 鮮度管理 劣化を防ぐ

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