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釣太郎の底物魚釣り基礎知識編。石鯛の口元は硬くて、針が刺さりません。魚体の基本説明。


カンヌキ(口の横)か、呑み込ませて釣るか、のどちらかです。

これがイシダイ釣りは早合わせは禁物、と言われる所以。

黒い斑点は居付で、美味と言われています。

更に口元をクローズアップして、石鯛の口元の詳細説明。

身と皮を取り除き、骨だけになった状態はこちら。