釣りの事なら釣太郎

珍しいタコの丸揚げ。姿のままフライヤーに入れて、原形のまま唐揚げにしました。


そのままお刺身にしても抜群に美味しい地ダコです。

スーパーで売っている輸入ダコとは、同じタコでも品質が全く異なります。

地ダコのファンは多いのです。

今回は敢えて、姿揚げにしました。

もちろん最高級の美味さであることは、いうまでもありません。

こちらは定番の塩もみ。

吸盤には雑菌が多いので、塩でとり除くのですが、滑りも多く重労働なんです。

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