釣りの事なら釣太郎

初日の刺身、3日目の刺身。

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上が初日のグレの刺身。

下が3日熟成のグレの刺身です。

 

どっちが美味しいかは完全に好みの問題だと思いますが、自分は熟成したものがおいしいと感じています。

食感は柔らかくなりますが、甘みが増して最高に美味しいです。

 

今の時期はグレ刺しが別格!

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