釣りの事なら釣太郎

ウツボは天婦羅にすると最高食材となり、はじめた食べる人はその旨さに驚かれます。

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から揚げが有名なうつぼですが、鮮度が高い時は天婦羅の方が断然美味しいんです。

何度も食べ比べをして、スタッフ満場一致で軍配が上がるほど。

鮮度が劣化した時、冷凍焼けした時は唐揚げにしましょう。

釣太郎キッチンの冷凍切り身は、活〆なの鮮度が違います。

もちろんお鍋料理にも最高。

骨を切り取り、食べやすくカットしているので、そのままお料理に使えます。

一夜干し、煮付け、みりん干し、たたきも同様。

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