
2023年4月4日
モロッコ産の輸入冷凍タコと、和歌山県産の地ダコを湯がいて、どの程度違うのか試験をしてみました。
まるで別物です。
輸入物のあと地ダコを食べると、驚くほど歯ごたえと旨味があります。
共によく食べますが、同時に比較すると、これほど差があるのかと驚嘆しました。