魚の骨は軟骨（白い部分）に包丁を入れれば、力を入れなくても簡単に切れます。釣太郎キッチン魚調理のコツ紹介。

2022年1月12日 2022年1月9日 釣太郎キッチン, 魚のアレコレ

骨と骨の間、関節部分となるので、ここならカンタンに切れます。

包丁の歯が傷つくこともありません。

関連記事

2022年1月28日

NHKで放送されたウツボ缶詰。今回はイタリアンを使って洋風モヤシ炒め。

2022年1月25日

ガラムマサラ缶詰を使った料理、うつぼラーメン。　NHKも取材に来た珍しいウツボ缶詰。

2022年1月24日

珍しいガラムマサラ料理缶詰。しかも中身は海のギャングうつぼ。もちろん全国初でNHKも取材に来られたほど！

2022年1月23日

本日23日日曜日、釣太郎キッチンは正午からの営業となります。