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釣り人にはお馴染みのゴンズイ。食べたことがある人は少ないのでは？

2022年1月10日釣太郎キッチン, 魚料理紹介

刺毒魚で有名ですが、実はこの魚非常に美味しいのです。

身が小さいのが難点ですが、繊維が細かくコクのある、滑らかな高級魚の味わいがあります。

イメージとは程遠いので、初めて食べると驚くはず。

スーパーで売っている地域もあるそうですが、食べれば納得できます。

調理時は、先に危険はトゲをカットすれば安心。