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釣り人には外道魚扱いされるニザダイ。冬季は美味しいって知っていますか?

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ニザダイの丸焼き。

皮付きのまま焼いてみましたが、なかなか美味。

臭いがかすかにする程度。

海水温度が下がると匂いも薄れ、お刺身やお鍋料理に使う人も多いのです。

繊維が荒いので極旨ではありませんが、普通に食べれます。

 

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