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レトルトご飯と缶詰を使って、うつぼチャーハン(アヒージョ・バージョン)を作りました。ウツボ缶詰はNHKも取材に来られたほど珍しいのです。

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予想に反して? これが抜群に旨かった。

タマゴ、ニンジン、ネギをくわえて塩コショウで下味を付けました。

レストランで出しても好評を得るほどの上出来! 

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うつぼたたき、煮付け、味醂干し、一夜干し、レトルトカレーもあります。

#炒飯#ヤキメシ#炒め物料理

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