
2022年8月11日
これはハナミノカサゴですが、鰭が危ないので先にカットしてからおろしましょう。これは刺毒魚。
個体数が少なく滅多に流通しないので、食べたことがある人は少ないと思いますが、根魚特有のまろやかさがありかなり美味です。
今回な生食用に、おろし方のご説明。
釣りあげるヒットシーンはこちら
こちらは飼育中の捕食映像。
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