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釣ったグレの鮮度を長く保つことができる神経締め解説


グレの神経締め解説です。

この絞め方によって、筋肉の弛緩を遅くすることが出来、刺身等にすると歯ごたえや食感、食味を保つことができます。

他の魚でも方法は一緒ですので、一度覚えておくと応用できます。