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荒磯の王者・ヒラスズキ そのお味は?


知人にヒラスズキをいただきました。

ヒラスズキは今まで食べたことが無いので楽しみ!

刺身。

クセが少なく、あっさりとした味わい。

でもそれだけでした。

 

刺身は正直期待外れ感ありました。

 

ムニエル

洋食御用達な魚名だけあって、味は絶品!

ふわっとした身が印象的でした。

 

身が多いので料理しやすい魚です。