
2022年8月11日
この干物は焼くと独特の匂いがあり、これが食欲をそそります。
臭いと嫌う人と、熱狂的ファンに二分される魚。
トゲが鋭いのですが、先にハサミで切れば問題ありません。
冬季は水炊きや鍋料理にも使われます。