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親が釣ってきたヤイトガツオとヒラソウダを刺身で食べ比べ!

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1枚目の写真がヤイトガツオ。

2枚目がヒラソウダ。

 

見分け方はお腹に黒い点があるかどうか。

 

かなり似ています。(笑)

 

ちなみに完全フカセで釣ったみたいです。

 

こちらが刺身。

手前がヒラソウダ、奥がヤイトガツオ。

身質はかなり違いますね。

ヒラソウダは赤身が強く、ヤイトは脂たっぷり。

 

その瞬間はヤイトの方がおいしいように思いましたが、これから1週間ヤイトorヒラソウダしか食べれない。

という状況ならヒラソウダを選びます。

 

どちらもめちゃくちゃ美味しかったです

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