釣りの事なら釣太郎

うつぼの天丼にチャレンジ! から揚げが定番ですが、鮮度が高い時はウツボは、絶対的に天ぷらがお勧め。

LINEで送る

様々なうつぼ料理を試してきましたが、その中でもスタッフ総意で1,2位を争うのが天婦羅。

衣がコーティングする形となるので、コラーゲンたっぷりある皮を、そのまま囲う形になり、特有のクリーミーさと旨味が口いっぱいに広がります。

まさに絶品そのもの。

恐らくてんぷらで、これ以上のものはないのでは?

とにかく油で揚げる料理に、合うことは間違いありません。

     

釣太郎キッチンでは全国でも珍しい、うつぼ飯という缶詰も販売を始めました。

他にもイタリアン、トマトバジル、アヒージョという今までにない洋風ものも登場。

かんづめは店頭販売先行で、後日ネット通販も行います。

メインは活〆姿造り1本さばき。これは500gほどの上身となり、4,5人前となります。

店頭でテイクアウトではじめたのですが、宅配で送って欲しいというご要望が多く、ご自宅までお届けいたします。もちろん生です。

骨を切り取り、一口大にカットしているので、そのままお料理に使えます。

こだわりのウツボショップの通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

ふるさと納税にも出品しております。

LINEで送る