釣りの事なら釣太郎

サバは首折り、ナイフで絞める、そのまま放置するのでは味覚が全く異なる。

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サバはあご折り(首折り)するのは一番うまいんや。

包丁で〆るより美味く食えるぞ。

野締め(潮氷にそのまま入れる)とは全く味が違う、と名人K氏。 2018/10/6

 3年前の動画ですが、今年はどうなのでしょう? 気配は未だなし。

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