釣りの事なら釣太郎

海鮮珍味、生うつぼ姿造り風は話題性と鮮度、目新しさと栄養分が抜群。活〆したものをさばいて、一口大にカットしてお届けいたします。

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もちろん生で骨は切り取っています。

冷凍品ではありません。

自宅に居ながら、以前に食べたおいしいウツボが食べれます。

そのままお料理に使えるので、手間いらず。

写真のように頭が付いているので、みんな揃ったところでふたを開ければ騒然とするかも(笑)。

これ以上は無いサプライズ・フードです。

頭部は最も美味し部位なので、煮付けやお鍋に最高です。

  

グロテスクで海のギャングと呼ばれるウウツボは、実は栄養価がすこぶる高く、とても美味しい魚です。

初めて食べる人は恐る恐るですが、一度口に入れれば満面の笑顔に早変わり。これが定番シーン。

イメージとは程遠い美味しさで、そのギャップが笑いに繋がるのです。

クリーミーで弾力性が強く、チキンとフグを掛け合わせた食感で、虎柄模様のトレードマークの皮は厚く、コレーゲンの宝庫で独特のまろやかさがあります。

他の魚が食えない程旨い、という漁師さんも多いのです。

高級魚クエよりうまいという人も多く、クエになるうまさ、と言われています。

すっぽん、うなぎより精が付くとも言われ、病人や妊婦さんに奨励されてきた滋養フィッシュ。

DHAは青魚で有名ですが、ウツボの方がたくさん入っているのです。

故に学習能力を向上させ、記憶力向上、精神安定、アレルギー予防、血流促進等々に効果があります。

他にもEPA、DPA、鉄分、アルギニン、グルタミン酸、カルシウム、グリシン、セリン、リジン等々、多種の栄養素が含まれています。

特に疲労回復には効果が高いのです。

食べた翌日には体が楽になったことは、一度や二度ではありません。

サプリメントは役に立たたなかったのですが、これには随分と助けられました。

珍しい一夜干し、みりん干しも大好評。

紀州産限定、活絞め専門ウツボショップの通信販売はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

ふるさと納税でもご購入いただけます。

トラ柄模様の川は

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