釣りの事なら釣太郎

魚の水洗い(ウロコ、内臓処理)のご説明。

2021年10月2日釣太郎キッチン

ウロコ、内臓処理で50ｃｍまでの魚なら1匹300円です。

鮮度がよければ、そのまま冷蔵庫で保管して熟成することもできます。

その場合は1日ごとにペーパーを変えて下さい。

煮付をする際もそのまま使えるのでお値段以上だと思います。

何より生ごみがでないのが大きいですね。