釣りの事なら釣太郎

久しぶりに美味しい海鮮珍味が食べたい!という方へ。ウツボはいかがですか?活絞めしたものを、生のまま姿造り風にしてお届けいたします。

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釣太郎キッチンは全国で初めて、活造り風にして生のままうつぼをご自宅にご発送いたします。もちろん冷凍はしておりません。

さばいた翌日か翌々日ころに到着するので、熟れて食べ頃となります。

魚は〆た当日より数日寝かせた方が旨味成分が凝縮されておいしくなります。

ウツボも何度も試しましたが、食べ頃は3から6日目。

ベストの状態で、お家で以前に食べたあの絶品ウツボが召し上がれます。

活〆1本さばきは3から4人前分。骨を抜いて一口大にカットしているので、そのままお料理に使えます。

グロテスクでも最高に美味い頭付きなので、家族や仲間と一緒にふたを開ければ、ブワーと盛り上がります(笑)。

これほど臨場感が溢れる魚は、他にはありません。

魚は醜いほどウマい、と昔から言いますがウツボはその典型。

初めて食べる人は驚く方が多いのです。

お鍋料理で提供し、美味しいと言わなかった人は個人的に知りません。

漁師さんでさえ。「これを食べると他の魚は食えない」というほど。

海の魚は北海道から沖縄、外国のものまで多数食べてきましたが、これほどうまい魚は本当に珍しいのです。

騙されたと思って一度お召し上がりください。

どちらかというと魚通の品質で、子供さんや魚に不慣れな人よりマニア向き。魚通にお勧めしたいタイプのモノです。

栄養価がすこぶる高く、生命力の驚異的強さが証明するがごとく、これを食べれば精が付き元気が出るのです。

血流促進し疲労回復やバテ気味の体を楽にしてくれ、老化防止、記憶力向上、視力回復、動脈硬化防止、表皮細胞活性化、等々の効果があると言われています。

理由はアルギニン、グルタミン酸、鉄分、カルシウム、DHA、EPA、DPA、セリン、リジン、グリシン、アスパラギン酸・・・、他多種の栄養分が含まれている為。

南紀地方では昔から、病人や妊産婦さんに推奨されてきた栄養補強フィッシュ。

紀州産の生きているものだけを厳選し、職人が1びきづつ丹精を込めてさばくため、1日にさばける量は限られています。

店頭でも調理しテイクアウトできる珍しい店ですが、おろすには90分の時間を要する為、ご予約がお勧め。

美容フィッシュとも呼ばれるうつぼ。お鍋で食べれば、若者以外は翌日お肌が奇麗になることを実家で切る人は多いのです。

ポイントは残り汁。これは捨てることなく雑炊で〆ましょう。ゼラチンの宝庫でコラーゲンたっぷり。

1,鮮度

2,美味しさ

3,栄養価

これがセールスポイントです。

こだわりの通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

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#ウマい#旨い#ウマい魚

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