釣りの事なら釣太郎

冷凍ではなく生のまま、お家で海産珍味ウツボ食べれます。泳いでいるものをさばいて、姿造り風にしてお頭付きでお届けするのは、和歌山釣太郎キッチン。

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みなべ店前堺漁港に水揚げされたウツボを骨を切り取り、一口大にカットするので、あとはお鍋に入れるだけ、焼くだけ、煮るだけ、揚げるだけ。

生命力あふれ、他の魚を圧倒するほど驚異的な生命力を誇るので、これを食べれば体力も回復し、元気が出て精力も付きます。

冷凍品は切り身、タタキが市場に出回っていますが、生は全国でも初めてかも。

ふたを開けるとグロテスクな顔が出て、テーブルで公開すれば家族や周囲は驚き、歓声が上がるかも?

栄養価が尋常でない程高く、昔から病人や妊婦さんに奨励されてきた滋養食材。

産後のお乳の出が良くなることでも知られています。

その秘密はアルギニン、グルタミン酸、鉄分、カルシウム、DHA、EPA、DPA、プロリン、アラリン、セリン、リジン・・・とか上げれば切りがないほど、優良な栄養素が含まれているミラクル・フィッシュ。

疲れた体を癒してくれます。

老化防止、視力回復、動脈硬化防止、表皮細胞活性化等々にも効果があります。

コラーゲンフィッシュとしても知られ、皮下に含まれている白い部分はすべてヒドロキシプロリンというコラーゲン。

これほどたっぷり含んでいる生物は珍しいのでは。

翌日にはお肌が奇麗になったと喜ぶ女性も多いのです。

肌には全く興味がない中年、初老の男性でも違いが分かるほど劇的に変化することがあります。もちろん個人差はあります。若い人は元々ツルツルなので、変化が少ないようですが、お年を召されるとその違いがはっきり分かりやすいという傾向があります。

お鍋の残り汁は麺類ではなく、雑炊で〆ましょう。

ここにはゼラチンがたっぷり溶け込んでいるのです。

美肌効果には最適な食材が、ご自宅にお召し上がりに慣れます。

   

     

うつぼの最大のセールスポイントは、その美味しさ。

魚にはうるさい漁師さんでさえ、文句を言う人がいないほど。

異なるいろんな鍋料理を出したら、ウツボ鍋が一番人気だったという話はよく聞きます。

弾力性が強く、歯ごたえがあるのにまろやかな旨味が身があり、皮は厚くしっとりしてコラーゲンがたくさん含まれているのがわかるはず。

うま味という言葉を使うなら、これほど適した魚はありません。

高級魚クエよりウマいという人も多いのです。

とれたてをおろして、ご自宅にお届けする通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

店頭でも活〆1本のテイクアウトも行っております。こちらは調理に時間がかかる為、ご予約がお勧め。

もちろんすべての商品は職人が1匹ずつ丹精を込めさばき、骨は切り取っております。

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