釣りの事なら釣太郎

マスコミさん必見!水槽で泳いでいる絶品うつぼをさばいて、生のままご自宅にお送りする全国初のサービス!姿造り風にして冷凍せず、そのままの状態で一口大にカットしています。

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トレードマークの顔入り。グロイのですが、この部位が最も美味しという人も少なくありません。

尾頭付きなので、活造り風に仕上がります。

      

巣ごもりでもお家で美味しい魚が食べれます。

ふたを開ければ、頭の入った奇麗な身をしたウツボが現れ話題沸騰!

日本人で食べたことがない人の方が圧倒的に多いのですが、うつぼは非常に美味で、漁師さんでさえ文句を言う人はいない程。

鍋料理と唐揚げが有名ですが、天ぷら、フライ、竜田揚げ、蒲焼、煮付け、塩焼きとオールラウンドに使えます。

先日はイタリアンのコックさんが店頭で、お買い求めになられました。

生きているものをそのまま骨抜き調理し、テイクアウトできる珍しい店なのです。おろすのには90分時間がかかるので、ご予約がお勧め。

すっぽん、うなぎより精が付くという人も多いのですが、栄養価値はアルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、鉄分、カルシウム、DHA、EPA、DPA、他多種含まれており、疲れた体、妊産婦さん、老化防止等々に効果があります。

高級魚クエよりウマいとも言われています。

釣太郎キッチンでは、みなべ店前漁港の和歌山堺市場から、元気なものだけを直接仕入れております。

こだわりの通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

究極のグロテスク料理兜煮、骨、かば焼きのタレまで取り扱っております。

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