釣りの事なら釣太郎

水槽で泳いでいるウツボをさばいて骨を抜き、一口大にカットして生のままご自宅にお送りする「うつぼ姿造り風1本さばき」巣ごもりに最適食材。

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元々店頭でお持ち帰り用で販売していたのですが、宅配で送って欲しいというご要望を多数頂きスタートしました。

活〆なので鮮度は抜群。これ以上はありません。

みなべ店前の市場から直接仕入れた紀州産のみです。

お鍋料理を全面に出していますが、天ぷらや煮つけ、かば焼きにしても非常に美味しい魚です。

うつぼほど、イメージと美味しさが離れている食材は無く、はじめた食べた人は例外なくその旨さに驚かされます。

漁師さんでさえ「ウツボを食べると他の魚は食えない」というほどで、最高級魚のクエよりウマい、という人も多いのです。

ウナギやスッポンより精が付くと言われるほど栄養価満点の秘密は、DHA、EPA、DPA、鉄分、カルシウム、アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、等々、豊富な栄養分が含まれている為。

昔から病人や妊婦さんに奨励されてきた滋養食で、お鍋で食べると欲時は肌が奇麗なることもおおいコラーゲンフィッシュとしても有名です。

1匹まるごと調理している為、トレードマークの顔、骨等々も販売している、日本で唯一のうつぼショップのこだわりの通販はこちら釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

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