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【珍味ウツボひもの】一夜干しと味醂干しはやや硬めで作った半生タイプで、おかずやビールのお供に最高です。

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日本一の梅干しの産地らしく、抗菌作用が強い梅酢を使って作っています。

干物にするにはもったいないかもしれませんが、これも活絞めした生を使用しており、骨は切り取っております。

もちろん地元紀州産です。

昔ながらの古典的な味わいがあり、ふるさと思い出した、という方も。

冷凍ではなく生のままさばいた活〆1本さばきをはじめ、煮付け、かば焼き、串焼き、竜田揚げ、狂暴なうつぼの頭をそのまま煮付けした兜煮等々、多種ご用意した通販はこちら釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

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