
2022年7月12日
珍しい?ウツボの神経締めです。
この魚は生命力が異常に高く、〆て数時間後にも動くことがあるほど。
下手物、狂暴、外道というイメージを持って食べない人は損をします(笑)。
はじめた食べる人が一応に驚くほどの美味しい魚で、漁師さんの折り紙付き。
個人的にこれを食べて、美味しいと言わなかった人に今まで出会ったことがありません。
鍋料理を色々出したら、真っ先に売り切らた、という話もよく耳にするほど。
味だけではなく、栄養価も非常に高く、精力が付き体調も良くなる元気フィッシュ。
DHA、EPA、アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、鉄分、カルシウム・・・・他、多数の栄養素が含まれています。
溜まった疲れを何とかしたい、夏バテ気味、老化防止、視力回復、等々、滋養強壮に抜群の効果があり、非常に精が付き血流促進できます。
病人や妊婦さんに昔から勧められてきた理由はこれ。
産後のお乳の出が良くなることでも知られています。
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