釣りの事なら釣太郎

巣ごもりにうんざりしたら、心機一転「ウツボ料理」を食べて、活力、精力、元気を出しましょう。これ以上多数の栄養素が含まれる魚は有りません。

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DHA、EPA、DPA、アルギニン、グルタミン酸、鉄分、カルシウム、アスパラギン酸、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、セリン、リジン、バリン、スレオニン、ロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、イソロイシン、ヒスチジン、チロリン、シスチン等々が含まれている万能フィッシュ。

脂肪酸もバリミチン酸、オレイン酸、ステアリン酸、パルミトレイン酸、ミリスチン酸、アラキドン酸、エイコセン酸が魚油に入っています。以上ウツボ博士こと和工専土井教授より。

昔から、病人や妊婦さんに推奨されてきた食材で、産後のお乳の出が良くなることでも知られています。

疲労回復、夏バテ防止、記憶力向上、動脈硬化防止、表皮活性化、視力向上、老化防止等々に効果があると言われおり、体に力が漲る感覚が出てくることも多く、ウナギやスッポンより精が付く、という人も多いのです。

解凍してそのまま食べれるウツボタタキが売れ筋。表面は焼いていますが、中身は生。これは鮮度難くないとできないのです。

表面を炙り、うちはお刺身なので、本来のたたきそのもの。

もちろん水槽で泳いでいるものを、さばいて骨を切り取り1匹売りも行っています。

これはお持ち帰り(テイクアウト)と宅配でお届けすることもできます。

気分転換に、栄養たっぷりのウツボを食べてリフレッシュしませんか?

珍しい兜煮や骨、かば焼きのタレ(鰻でなくうつぼです)、竜田揚げ、バーベキューやキャンプ用に直火、網焼きできる串焼き、オリーブ焼き。

ほんまもんの珍味のみりん干し、一夜干しは半生でソフトで食べやすい状態に仕上げました。

若者をターゲットにした香草焼きはバジル、ニンニク入りのイタリアン風。

本格的なウツボショップの通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

 

 

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