釣りの事なら釣太郎

水槽で泳いでいるうつぼをさばいて、骨を切り取りさばきます。鮮度の良さが売り。通販とテイクアウトが出来ます。

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うつぼは冷凍はありますが、冷凍ではない生、特に活けはちょっと珍しいかも。

釣太郎キッチンでは、地元で捕れた紀州産のみを使用しております。

ウツボ特有のプリプリの弾力性を味わって下さい。

狂暴なイメージがあるかもしれませんが、栄養価が高く非常に精力が付きます。

アルギニン、グルタミン酸、DHA、EPA、DPA、鉄分、カルシウム、ドコサペンタエン酸、アスパラギン酸、リジン、セリン、バリン・・・etc。

これだけ滋養価値が高い魚が、他にあるのでしょうか?

昔から病人や妊婦さんに、奨励されてきた理由はこれです。

盛んにうるさい漁師さんも、「これを食べたら他の魚は食えない」というほどの旨さ。

クエより美味しいという人も多く、多種の鍋料理を用意ししたら、うつぼ鍋が一番早く売り切れた、ということもよく聞く話で、実際個人的にも二度経験しています(笑)。

多種の調理済料理もご用意している通信販売はこちら釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

和歌山県みなべ町ふるさと納税でも、ご購入できます。

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