釣りの事なら釣太郎

水槽で泳いでいるウツボをさばいて、1匹丸ごとテークアウト&通販。頭や骨まで売っている珍しい店は釣太郎キッチン。

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生うつぼは地元紀州産を使っており、活け締めなので鮮度ではこれ以上ありません。

精が付くことで有名ですが、これはアルギニン、DHA、EPA、DPA、グルタミン酸、鉄分、カルシウム、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、アスパラギン酸、セリン、リジン・・・等々(まだまだあるのですが省略します)、多種の栄養分を含んでいる為。

疲れた体や老化防止、動脈硬化防止、視力回復等々に効果があります。

昔から妊婦さんや病人に奨励されてきた滋養魚。

栄養面だけでなく、非常に美味しい魚で、口うるさい漁師さんの折り紙付き。

初めて食べる人は、イメージとは程遠い美味しいさに驚かれる人が多いのです。

鍋料理では、いくつかあると真っ先に無くなるのがうつぼ鍋、と言われるほど旨いんです。

活けは1本丸ごと、骨を抜いて販売しております。

鍋料理、唐揚げ、たたきが定番ですが、他にも多種ご用意した通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

人気商品のウツボタタキをはじめ串焼き、かば焼き、みりん干し、一夜干し、竜田揚げ、兜煮、オリーブ焼き、定番の煮付けから頭、骨まで取り扱いしている全国でも珍しいショップです。

 

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