釣りの事なら釣太郎

ウツボは活〆しているので、頭部は兜煮、骨も販売している本格派釣太郎キッチンは、通販も行っています。うつぼは精力増強に効果があります。

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うつぼ蒲焼は精が付くので、猛暑時や疲労回復に効果があります。

タレは骨を焼いて出汁を取ったオリジナル。

アルギニン、鉄分、カルシウム、DHA、EPA、DPA、グルタミン酸、等々多数の栄養素が含まれているので、滋養強壮に最適魚。

夏バテ防止に強力な助っ人になってくれます。

さっぱりと食べたい人はウツボタタキがお勧め。

完全に火が通っているものが一般的ですが、あえて火は表面だけで中身は生に仕上げています。これは鮮度が高い、活〆で無いとできません。

焼きとお刺身が同時に味わえる逸品で、人気があります。

アウトドア、キャンプ、BBQには串焼き、オリーブ焼きがお勧め。

これなら直火、網焼きが出来ます。

兜竜田揚げはビールに最適。

釣り人には外道魚扱いされますが、これほど旨い魚は無い、という魚を知り尽くした多数の漁師さん折り紙付きの美味さ。

通販はこちら 釣太郎キッチン – Yahoo!ショッピング

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