釣りの事なら釣太郎

釣った魚を〆るところから、挑戦してみましょう、和歌山釣太郎

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 当店キッチンの担当者が指導・説明しながら教えています。

現地で〆て血抜きをしている魚は鮮度もよく美味しく食べられます。

魚を捌くのもそうですが、数をこなせば上手くなりますが、コツを知っているのと知らないのでは大違いです。

 自宅で捌くのは……、と言う方はキッチンに持ち込んで下さい。

水洗い~刺身の状態までご要望に応じて調理致します。

 

 

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