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海の幸の中で最高の夏バテ防止食材「ウツボ」。疲労回復、滋養強壮、老化防止にも効果が高く、病人や妊婦さんにも最適。

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うつぼを食べれば、他の魚は食べれないという人も多いほど旨いんです。

イメージは狂暴ですが、生命力が異常に強いので、それも食べれば元気も出ます。

ウツボはアルギニン、グルタミン酸、オメガ3、鉄分、カルシウム、グリシン等々が豊富に含まれているサプリメントフィッシュ。

これを食べれば精力絶倫、元気100倍、疲労回復に絶大な効果があります。

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アウトドア、キャンプ、バーベキュー、網焼きにも使えるオリーブオイル焼きは、夏用に作りました。

香草焼きは若者受けに針汁、ニンニクを使ったイタリアン風に。

グロテスクな頭がそのまま煮付けになった兜煮。

トラ柄模様の皮はコラーゲンたっぷり。

しかも身が詰まっていて、最も美味しい部位です。

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