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スッポン、ウナギにも勝るとも劣らないウツボの栄養価。疲労回復、精力増強、猛暑時のスタミナ食に最適!

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滋養価値が非常に高いうつぼ。   

タタキ、一夜干し、みりん干し、冷凍切り、夏用に香草焼き、バーベキューやキャンプ向けに網焼きが出来るオリーブオイル焼きがあります。

厚い皮が最大の特徴で、ここにコラーゲンが大量に含まれています。

サプリメントフィッシュと言われるのは、アルギニン、グルタミン酸、DHA、EPA、DPE、鉄分、カルシウム、プロリン、アラニン等々が多数含まれている為。

昔から、体が衰えた時に良いとされてきた理由はこれ。

栄養面だけでなく、実に美味しいのです。  

身はフグとチキンを合わせた食感でプリプリの弾力性があります。

食べたことが無い人が多いのは、全身い骨が複雑に入り組んでおり、これを切り取るのは熟練の技が必要な為。

魚はさばけても、ウツボは捌けないという職人さんが圧倒的に多いのです。

釣太郎キッチンではすべの商品で骨抜きしています。完ぺきではありませんの、予めご理解ください。

ヤフーショッピングの通販はこちら https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuttarou-kitchen/

土用のウナギの日の代用品としても面白いのでは? 

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