釣りの事なら釣太郎

ウツボたたきは歯ごたえがあり、中身は生で表面だけ火を通しています。これは釣太郎キッチンの自信作。

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解凍して、ぽん酢を掛けてお召し上がりください。

ネギや大葉、ニンニク等の薬味を加えると、さらに美味しくなります。

市販されているうつぼタタキは、完全に火が通っているのですが、これではウツボ感が出ないので、あえてなかはレアの状態で仕上げています。

ヤフーショッピングでも、ご購入になれます。

ウツボは栄養価がすこぶる高く、体力回復、夏バテ予防に最適魚。

1人前680円。

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