
2022年7月12日
魚を調理するときに必ず出るアラ(頭部や背骨など)やカマ。
アラは食べれる身が少なく、捨ててしまう人も多いのではないでしょうか。
しかし、アラは味噌汁や鍋に入れると良い出しが出ます!
こだわる人はアラをグリルで焼いてから出しを取るそうです!