
2022年7月12日
釣太郎キッチンのウツボのたたきは、表面だけ炙りを入れて焼いていますが、なかは生。
うつぼの食感がそのまま残っています。
一人前食べ切りサイズで1P680円。
全工程手作りの為、非常に手間が掛かり、大量生産はできないので欠品時はご容赦ください。
ネギや大葉、ミョウガ、ニンニク等の薬味を入れて、ぽん酢でお召し上がりください。
売れているだけあり、かなり旨いです。