釣りの事なら釣太郎

カメノテ(鷹の爪)は美味しいって知っています?

石鯛釣りの餌にしか使えない、と思っていませんか? 😆

実はこれ湯がいて食べると口の中で磯の香りが満開になり、貝特有の甘味があるんです。

下部の柔らかい部分を皮を破るように剥がせば身が出てきて、そのままパクリ。 👐

出汁としても非常に素晴らしい素材で、地方によっては魚の煮付けはこれから出汁をとるところも。

一度是非お試しを。 ☀