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青アジ(マルアジ)の食味~

 

マルアジは30cm以下は生ぐさい味がしてお刺身で食べるのは、お勧めできません。

30cm以上の中型サイズになると脂ものってとても美味しいです!

小型のマルアジは干物や唐揚げ、南蛮漬けにするとおいしく食べれますよ~!

 

 

 

青アジ(マルアジ)の食味